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- 2018/09/29
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黄金比！おうち茶碗蒸し♡
レシピ
作り方
- 1
- 出汁を作って調味料入れて冷まして置く。
- 2
- とりささみは小さく切って塩をふる。出て来た水気はふく。
- 3
- 溶いた卵に出汁を入れてザルで濾す。
- 4
- 茶碗蒸しの容器にささみ、しいたけ、銀杏、かまぼこを入れる。
- 5
- 卵液を8分目まで入れる。アルミホイルを被せる。
- 6
- 蒸気の上がった蒸し器に入れる。強火で3分蒸し弱火にして15分蒸す。アルミホイル外して斜めにして汁が透明だったらok
- 7
- 三つ葉を飾ったら出来上がり！
もぐもぐ! (1)
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涼しくなると食べたくなります♡
卵と出汁は1:3が黄金比！美味しく出来ました(^^)v
一人3個はイケる！とboysに言われましたが蒸し器に
入るのは4個...何回蒸したらいいの〜？ 笑
おいしい！と言われると嬉しいですね⤴︎