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- 2018/01/08
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クリーム多め♡クリームパン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ホームベーカリーで一次発酵までお任せ。バターは7分後に入れる。
- 2
- カスタードクリーム作る。小鍋に卵黄、グラニュー糖を入れて混ぜる。茶漉しで振るいながら薄力粉を入れて混ぜる。牛乳を入れてしっかり混ぜる。
- 3
- 弱火にかけてとろみがつくまでかき混ぜながら温める。
- 4
- 火からおろし練乳とバニラオイルを入れて混ぜる。絞り袋に入れておく。
- 5
- ガス抜きして6分割。ベンチタイム15分。
- 6
- 麺棒で伸ばして真ん中にクリーム乗せて綺麗に丸める。
- 7
- クッキングシート敷いた天板に並べて倍まで二次発酵。35度で40分でした。
- 8
- ドリールしてスライスアーモンド乗せてオーブン180度で13分焼いたら出来上がり！
もぐもぐ! (1)
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時々無性に食べたくなるクリームパン♡
カスタードクリーム多めに注入！
どうして手作りカスタードクリームってこんなに美味しいのでしょうか？味見で2個食べちゃいそうになりました^_^;
後ろに並んでるミニパンシリーズ...主人が集めるのが好きでいっぱいあります！いつも飾ってあるだけなので写真デビューさせてあげました 笑 #休日に作りたいとっておきスイーツネタ