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- 2015/05/02
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越後名物 笹団子♡作りました«٩(*´ ꒳ `*)۶»
レシピ
作り方
- 1
- まず、乾燥よもぎを、重曹を入れたお湯で茹でます。30分。ざるにあげ、フープロか包丁で小さくし、水気を切ります。
- 2
- 笹の葉とすげも、重曹を入れたお湯で1〜2分茹でます。水につけておく。あんこを作りたい個数にわけ、丸めておく。
- 3
- 笹団子粉とさとうを混ぜ、真ん中に茹でたよもぎを入れます。
- 4
- 熱湯を入れながら、粉、よもぎを混ぜます。作りたい個数にわけ、丸めて、手のひらで平らにします。
- 5
- 生地にあんこを入れて、俵型にします。生地をしっかりつけないとあんこが飛び出ます。
- 6
- 包む作業です。まず2枚の笹の葉の内側の真ん中に団子を置きます。
- 7
- もう1枚をかぶせて、すげでしばっていきます。
- 8
- 結び方は、複雑なので、写メ撮りました。
- 9
- あとは、蒸し器で20〜25分蒸して、出来上がりです。
- 10
- つつじが見頃ですね〜(⁎˃ᴗ˂⁎)白いつつじの花言葉は、初恋♡だそうです！
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
もう、こんばんはかな〜⁇
今日は、息子と、越後名物の笹団子を作りました
٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و
ウカちゃん、見に来てくれるかな〜⁇
昔は、その家、その家で作っていたものですが、今では、子どもは給食で食べるぐらい…買ってまでは〜って感じです。お土産には、買うんですけどね！
一応、子どもの心に一緒に作ったという思い出を残したくて←自己満足？
一緒に作りました！
今は、便利グッズが売っているので、よもぎも笹も取りに行かず、買ってしまいました(̂ ˃̥̥̥ ˑ̫ ˂̥̥̥ )̂
ごめんなさい…
でも、とっても楽しくできました〜«٩(*´ ꒳ `*)۶»
自分で作ったのは、格別です(๑◕ˇڡˇ◕๑) #もうすぐ子供の日♪こどもが喜ぶとっておきのお料理ネタ #おかし・デザート