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- 2017/02/18
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秋刀魚の生姜煮
レシピ
作り方
- 1
- 秋刀魚を4等分に切って塩と酒を振って少し置いておく。その後水で洗い流して、ペーパーで綺麗にふいたら薄力粉を塗して余分な粉をはたきます。※ビニール袋に薄力粉をと秋刀魚を入れてフリフリすると楽〜♪
- 2
- テフロン加工のフライパンで油をひかずに両面こんがり焼く。中まで火を通さなくてOK♪表面に焼き色がつけばよいです❤️
- 3
- 焼き色がついたら、■合わせ調味料■を一気に入れて、生姜スライスも、いれて落し蓋をして煮ます。
- 4
- 煮汁が少なくなってきたら、スプーンでかけながら煮詰めてく。
- 5
- トロっとツヤツヤ〜っとなったら出来上がりーヽ(*´∀｀*)ノ.+ﾟ私は薄味が好きなのと、彼が帰ってきてから煮詰めるので、お写真のはあまり煮詰めてないです💦でもふっくら美味しいーー(♡ >ω< ♡)
もぐもぐ! (1)
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昨日の夜ごはんの秋刀魚の生姜煮です❤️
スーパーで夜ごはん何しよー…とウロウロしてたら
秋刀魚2匹？二尾？？2本？？←数え方謎っ
まぁ秋刀魚さんが2人で98円！！！笑
きゃー❤️今日はこの子に決めたっ！！！
あしたは生ゴミの日だし臭いの行けるわ！！
安い秋刀魚が
簡単なのにふっくら美味しくできましたよぉヽ(*´∀｀*)ノ.+ﾟ
彼は煮魚とか生臭系拒否るので、
臭み出さない為にお酒と塩につけ、
焼きまでやって煮たら全然くちゃくない☆
骨まで全部食べてくれました♪偉い偉い！