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- 2016/08/15
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簡単☆手作り餃子皮☆
レシピ
作り方
- 1
- ボウルに強力粉、米粉を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
- 2
- 熱湯を一気に入れて、木ベラ等で粉気が無くなるまで良く混ぜるたり練ったりします☆
- 3
- まとまったら、台に出して手で捏ねる。耳たぶくらいのかたさになったらラップで包んで室温で30分置きます。←これ大切！※冷蔵庫に入れると硬くなっちゃうのでNG
- 4
- 30分たったら、30個に切り分ける！※私は途中粉をこぼしてしまったので…1個15gでした。
- 5
- 台に強力粉をふって（打粉）丸く伸ばします。
- 6
- ■伸ばし方■1個を手に取り丸めたら、打粉がしてある台の上で潰します。
- 7
- 丸く平らになったら、外から中心へめん棒で伸ばし、皮を回転させて外から中心へ伸ばし、皮を回転させて…とクルクル皮を回しながらめん棒で伸ばしていきます。※直径10㎝くらいの大きさにしてね☆
- 8
- 出来れば、外が薄めで中心は少し外より厚めのほうが美味しいかな〜
- 9
- たくさん作ったので皮、クッキングシート、皮と重ねてラップで包んでジップロックに入れて冷凍保存しまーす♪3人家族なので6枚とかに分けました☆※あと30分で仕事って時だったので雑っっ。ﾟ+(。ノдヽ。)ﾟ+。
いま人気のレシピと料理写真
お弁当や夜ご飯、おつまみなどに常備してると便利な餃子の皮❤️
スーパーでも安く売られていますが、
断然コレのほうが美味しいです(＊´ㅂ`＊)♥
それはなぜか…中華のプロのレシピなのです☆笑
米粉入り本当に美味しいですーヽ(*´∀｀*)ノ.+ﾟ
簡単なので是非お試しくださーい♪