もっちりベーグル☆チョコ・ドライフルーツ

おはようございます♪
朝食ベーグル焼きましたヽ(*´∀｀*)ノ.+ﾟ
なんと！！凄い早く出来上がりましたね！！

作り方は最近、辻製菓学校の本を見てます☆

しかーし！ごめんなさい！！今回配合は違う本なんです(´Д` )
手順だけ辻さん♡←笑

おおまかに、
⚫️捏ねる（捏ね過ぎない！おおまかなグルテン作り）
⚫️一次発酵30度で30分
⚫️4等分して成形
⚫️二次発酵35度で30分
⚫️沸騰までいかないフツフツくらいのお湯で両面で1分茹でる
⚫️茹でたら即220度のオーブンで15分焼く
とのことでした☆
発酵するレシピがあまりなかったのでドキドキでしたが、上手くいきました(* >ω<)♪

うまうま〜