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手料理
- 2017/07/01
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☆☆☆彡やわらか白パン（生地HB使用）
レシピ
作り方
- 1
- 《生地作り》HBに☆の材料をセットし生地作りをおまかせする。
- 2
- 《ベンチタイム》生地が出来上がったらガス抜きをして6等分にカット。出来上がり目安480g1個80g×6固く絞った布巾をかけ10分ベンチタイム。
- 3
- 《二次発酵》ベンチタイムが終わったら、丸めなおし天板に並べる。固く絞った布巾をかけ二次発酵（30～40分）。オーブン余熱開始。
- 4
- 《焼成》生地に霧吹きする。表面に強力粉（分量外）を振る。160℃で15分～♪途中、焼き色がつかないようアルミホイル♡
いま人気のレシピと料理写真
（同配合でHB食パン→すんごいやわらか♡）
冷めると少しシワッとなるのも
表情があってスキ♡ですが……
水飴を使うレシピは
シワッとなりにくいです。
が……
水飴を普段あまり使わないので^^;
水飴無しの
このレシピで作っています♬