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手料理
- 2016/09/25
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お1人様ょう❤️旬を味わう❤️かぼちゃのシフォンケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 基本材料コレだけです。《事前準備》・牛乳は柔らかくしペースト状にしたかぼちゃと混ぜ合わせておく。・卵は卵黄、卵白に分けておく。（分けたら、使うまで卵白は冷蔵庫に入れておく）・粉はふるっておく。・オーブン170度に予熱する。
- 2
- 卵黄の中に砂糖を半分（10g）入れ、白く少し濁る位、よく混ぜ合わせる。
- 3
- 薄力粉を少しづつ入れて、その都度よく混ぜ合わせる。
- 4
- 牛乳とかぼちゃを合わせたペーストを少しづつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。
- 5
- 冷蔵庫から卵白を出し、ハンドミキサーで、残りの砂糖を入れ、ツノが立つくらいのメレンゲを作る。
- 6
- ④の中に⑤を2.3回に分けて入れ、その都度ザックリと混ぜ合わせる。下からすくい上げる感じで。
- 7
- 生地を流し入れ、竹串などで2.3周グルグルして空気を抜いたら、170度に予熱したオーブンで20分焼いたら完成(*´艸`)❤️※途中、5分〜6分位を目処に、一度取り出し6等分に切り込みを入れ、焦げ防止の為、アルミをかぶせる。
- 8
- 焼きたてふわっふわ〜❤️生地の縮み防止の為、型ごとひっくり返し、円筒部を瓶などにひっかけ、型が完全に冷めるまで放置し、型外しをしたら、お好みのトッピングをして召し上がれ〜❤️
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オーブンが使いやすい時期になった為、
早速、旬のかぼちゃを使って
作ってみました(*´3｀*)ゞ
赤ちゃんのほっぺみたいな、
ふわっふわっ感で柔らか〜❤️
いや〜こりゃ旨い❤️
かぼちゃがふわふわ？！
いや、生地がふわふわ〜(*´艸`)❤️
でも、ふわんふわんのかぼちゃを
食べている感覚です！！
ジャッキー、チョコペンでデコ。
かぼちゃ苦手でも、シフォンケーキに
してしまえばペロリと食べれますょ〜
旬な内にぜひ、おためしを〜(*´∇｀)ノ
❤️リユサ❤️ #食欲の秋到来！秋の味覚を活かしたお料理ネタ