春キャベツでやわらか♪トマトロールキャベツ♪

我が家のロールキャベツは

トマト味 (*˘︶˘*).｡.:*♡



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＜材料＞（8個分)
*豚挽き肉 　　　　　 300g
*塩 　　　　　　　　 小さじ1/2
*玉ねぎ(みじん切り) １個
*卵 １個
*パン粉 1/4カップ
(牛乳大さじ3 パン粉にかけておく)
*ケチャップ 大さじ１
*ナツメグ 少々
*こしょう 少々

キャベツ 8枚~


【煮込用スープ】
水 ３００ｃｃ
カットトマト缶 １缶
コンソメ 2個
砂糖 大さじ１
おろしﾆﾝﾆｸ 小さじ１～
ローリエ 1枚
塩・こしょう 味をみて

＜作り方＞
1. ボウルに(*)を全て入れ
粘りが出るまで良く捏ね8等分にする

2. 鍋に湯を多めに沸かし
塩をほんの少し入れ
キャベツを入れてしんなりしたら取り出し
冷水にさらして水気をきる
ジクの出ている部分を削ぐ

3. キャベツの手前に俵型にしたタネを置き
手前から1回巻く→左側を折る→
くるくる最後まで巻く→
右側をロールキャベツに押しこむ。
(爪楊枝類がなくても巻ける方法)


4. 煮込み用スープを鍋に入れて
一煮立ちしたらロールキャベツを
入れ煮込む。
(あれば、ローリエを1枚入れる)
蓋をし、 キャベツが柔らかくなるまで
弱火でコトコトと1時間程度煮込む
(途中、水が少なくなったら様子を見て
足してくださいね)
仕上げに塩こしょうで味を整え
出来上がり(^ー^)



私は、翌日に温めなおして食べるのが
好きです (*˘︶˘*).｡.:*♡

ｺｰﾋｰﾎﾟｰｼｮﾝﾐﾙｸをかけて
パセリを散らすとちょっとステキかな


#カフェメシ #おやさい