11/23夕食 ささみのカツ

一本のささみを開き（笑）にして２枚重ねて
間にスライスチーズと、ミニトマトの薄切りを挟んで揚げてみました。
これはなかなか旨かった。自画自賛。
白菜のサラダ、名前が付いてますが、さっとゆでて細切りにして
ダシの素、砂糖と塩少々を混ぜて少し置いてから絞って
マヨネーズとすり胡麻、かつぶしで和えたモノです。
白菜余ったときにオススメ。
頂き物の、どんこの干し椎茸（これがまた分厚くて良いモノ！）と
かぶ、さけの中骨缶（これも残り物だ）（笑）を薄味の煮物に。
そしてごはんはとろろにしたので、冷凍のマグロ切り落としをちょこっと添えてみた。
なんかけっこうゼータクな献立になっちゃったけど、
勤労感謝の日（ワタシはカイシャでしたが）(^^;)だから、良しとしよう。