黒糖パン

引き続き 手捏ねです。
捏ね機の部品が届いたから
手捏ねはこれにて終了(￣∀￣)

今回は黒糖パン
モラセスをどのくらい配合すべきか模索中

ベーグルと同じ配合にしたけど
あまり感じないなぁ
もっと入れてもいい感じがする。

覚書でレシピ載せます
モラセスは抜いてもかまいません
メーカーによっても味が変わります

#パン・ピザ