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キタノカオリ(強力粉) 200g
水 110g
砂糖 30g
塩 5g
イースト3g
捏ね上げ後 ４つに分割
ベンチタイム ２０分
成型
ベンチタイム ２０分
茹で上げ 片面 ２０〜30秒
焼成 230度 １５分
思ったよりデッカいベーグルができたァ
#パン・ピザ