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手料理
- 2017/09/30
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きのこと玉ねぎ、エビのクミングラタン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 玉ねぎはスライスする。しめじは石づきを切り落としてほぐす。エビははらわたと殻をむく取り除く。パン粉、クミンパウダー、オリーブオイル大さじ2を混ぜておく。
- 2
- フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたらしめじを入れて炒める。しめじに火が通ったらクミンパウダーを加えて良く混ぜて火を止めて、グラタン皿に盛る。
- 3
- 2のフライパンを軽く拭き取る。オリーブオイル小さじ1を入れて火にかけ、エビを炒める。エビの色が変わったら白ワインを振り入れて炒めて火を止める。
- 4
- 2の上にフォンデュの素を入れて平らにならし、3のエビを乗せる。その上に混ぜたパン粉を乗せる。220度に予熱したオーブンで8分焼いて出来上がり。
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フォンデュの素がとっても濃厚でしたが、クミンパウダーが良い感じで中和してくれて美味しかったです（╹◡╹） #手抜きでも美味しい！みんなのおさぼり料理ネタ