- 84
- 保存
- 226
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2017/06/03
- 26
あさイチのアレンジ クルミと甘味噌炒め
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- きゅうりは種を取り除いて乱切りにする。ボウルに入れて塩を振って水分を出して水気を切る。ネギは1センチ幅の小口切りにする。
- 2
- 豚薄切り肉は食べやすい大きさに切って、塩と胡椒、酒を揉み込んで下味をつける。溶いた卵を加えて混ぜ、さらに片栗粉を加えて混ぜる。
- 3
- Aのクルミは半分の大きさにカットする。Bのクルミは細かく刻む。そのほかの全てのBを加えてよく混ぜて合わせ調味料を作る。
- 4
- フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、2の豚肉を入れて炒める。色が変わったらネギ、きゅうり、合わせ調味料を加えて強火でさっと炒め、Aとごま油を加えて一混ぜして火から下ろす。器に盛り、千切りの唐辛子をトッピングして出来上がり。
いま人気のレシピと料理写真
薄切り肉を使うので、ロース肉よりも時短で作れるのに美味しさはそのままで満足の一品でした（╹◡╹） #手早く作れる大皿肉料理ネタ