土鍋で作る 鶏肉とレモンのタジン

先日、日本では2012年に放送された、3分クッキングの萩野恭子先生のタジン鍋を使ったお料理が、こちらで放送されたのを見て、土鍋でも作れると言っていたので、土鍋で鶏肉とレモンのタジンを真似してみました。
レシピの分量は、今回の料理で使用した食材と分量の覚え書きです。
鶏肉の量がレシピよりずっと少なかったので、ミニソーセージを追加で入れて調理しました。
レモンとパンプキンパイスパイス、カレー粉、バジル、パセリをふんだんに使い、オクラの代わりにブロッコリーの茎をたっぷり使って煮込んだお鍋は、モロッコ料理から程遠いお鍋に仕上がりましたが、息子達は気に入ってくれて、おかわりをリクエストして来ましたよ(*´∀｀*)
いつかゲットしてみたいタジン鍋ですが、高さが気になるので、収納に頭を抱えてますが、タジン鍋をお持ちの方がいらっしゃったら、タジン鍋の使い勝手などを教えてくださいね（＾ω＾） #これが使える！市販品を使った時短アレンジネタ