海老&ﾄﾏﾄのふんわり玉子炒め

優しい味で肴にも､ご飯にもﾋﾟｯﾀﾘ

海老(10尾)は酒･小麦粉･塩で下味を付けおく
(大ｻｼﾞ1位･小麦粉は､まぶす程度)
玉子は塩､ｺｼｮｰ､鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素を入れて
溶きほぐしておく
白ﾈｷﾞ､生姜の(1/2･1ｶｹ)ﾐｼﾞﾝ切りを炒めて
海老を投入して炒め､取り出す
玉子を炒めて取り出す
ﾄﾏﾄを炒め､海老を戻してｵｲｽﾀｰｿｰｽ
(鍋肌から1週位)を加えてｻｯと炒め
玉子を戻し入れ大きく混ぜたら完成ﾃﾞｽ
ぉ好みでﾈｷﾞ&胡麻油を掛けて(o´艸`)


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