ﾘﾝｺﾞのﾘｰｽｹｰｷ

昨日は､ぉ弁当の準備がﾅｼだったので
気分転換にﾚｼﾋﾟ本を眺めながら
ﾄﾞｶｰﾝとｹｰｷを焼いちゃいましたo(^^o)(o^^)o
紅玉を使うとﾘﾝｺﾞの部分が
★真っ赤★で可愛らしくなるんだけど…ｱﾊｯ
ぉ家にあるﾘﾝｺﾞ使用で(T-T)ぉ色"ﾜﾙｼ-ですぅ
なかなか難易度が高く
ぉ菓子見習いのﾜﾀｼは
ﾊｰﾄﾞﾙをﾄﾞﾀﾝﾊﾞﾀﾝと倒してｺｹました(><)
型はずしも失敗気味に!ﾁｰﾝ
このｹｰｷ*ｸﾘｽﾏｽに似合うみたいですよ

*ﾚｼﾋﾟ*
ﾘﾝｺﾞ(紅玉) 無塩ﾊﾞﾀｰ80㌘ ﾌﾞﾗｳﾝｼｭｶﾞｰ40㌘
卵2ｺ ｸﾞﾗﾆｭｰ糖30㌘
A 薄力粉60㌘ ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ20㌘ ｺｺｱ小ｻｼﾞ1
ｼﾅﾓﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ･ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾊﾟｳﾀﾞｰ小ｻｼﾞ1/4
ﾅﾂﾒｸﾞ･ｸﾛｰﾌﾞ少し
シロップ 水20cc. ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 大ｻｼﾞ2
ﾘﾝｺﾞ＊4ｯ割 下1/3は皮を剥き2ｾﾝﾁ角
上はｸｼ切り､共にﾚﾝｼﾞ1分
皮と芯はｼﾛｯﾌﾟ用

ﾊﾞﾀｰ､ﾌﾞﾗｳﾝｼｭｶﾞｰ､卵黄をすり混ぜる
ﾒﾚﾝｹﾞにｸﾞﾗﾆｭｰ糖を加え4/1を先のﾊﾞﾀｰと
混ぜAをふるい入れ､残りのﾒﾚﾝｹﾞを
2回に分けて加え混ぜる
型に2/3を入れ角切りﾘﾝｺﾞを並べ
残りの生地を乗せｸｼ切りﾘﾝｺﾞを並べる
150℃で40分程､焼きｼﾛｯﾌﾟをﾊｹで塗る

#見習い #おかし・デザート