Yoさんのピーナッツパウンドケーキ

noeちゃんのところで教えていただいて、Yoさんのピーナッツパウンドケーキをまねっこしてみました。
砂糖を使う代わりに、砂糖で煮詰めたドライジンジャーを刻んで生地に混ぜ込んでみました。
しっとりして、ナッツの香ばしい風味のパウンドケーキに焼きあがりました。
とても美味しかったです(^-^) #低カロリー・ヘルシー #おかし・デザート