キヌアとケールの手巻き寿司

4月のライト イット アップ ブルーの日にちかっちさんが作ってくれたキヌアのお寿司、私も作りました〜！

これ、今まで食べたキヌア料理で1番美味しい食べ方かもっ😆❗️味噌マヨと生姜が見事にキヌアの癖を消してくれて、とっても美味しくいただきました。

具に使ったのは 、きゅうりとにんじんとケールとスモーク風味のついた鮭缶。
ケールは最近マーケットで手に入るようになった紫ケール💜 紫ケールは普通のケールより葉っぱが少し薄いのか、チップスにするとパリパリで、ほとんど韓国海苔！ 美味しいのです☺️

と、話が逸れちゃったけど、キヌア寿司、とても美味しかったです。ちかっちさん、ありがとう💓💓💓