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手料理
- 2017/04/11
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🌸天津飯🌸甘酸っぱ〜いタレです💓
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ボウルに卵を溶きほぐす。
- 2
- 椎茸は薄切りして、ネギは斜め切りにする。
- 3
- フライパンに胡麻油小さじ2を入れ熱し、椎茸と長ネギを入れて中火で炒める。しんなりしたらカニの身を入れて塩胡椒、酒で味を整える。
- 4
- 溶いた卵に3を加えて混ぜ合わせる。
- 5
- 餡を作る。甘酢餡の材料を鍋に入れて煮詰め水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 6
- 胡麻油大さじ2をフライパンに入れ熱し4をいれる。卵がふわふわになったところで火を止めて皿に盛り、餡をかける。完成！
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