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手料理
- 2017/01/29
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ビーフカレー
レシピ
作り方
- 1
- 牛肉（塩・こしょうをふる）を煮込む鍋で炒める。（表面に焼き色がつくくらい）
- 2
- 赤ワイン 200ccと 肉がかぶるくらいの水を入れる。砕いたコンソメ1個・ローリエ1枚を入れて、1時間30分煮込む。
- 3
- 玉ねぎ（薄切り）をフライパンで 茶色く色づくまで炒めて、②の鍋に加える。人参・じゃがいも・りんご（それぞれすりおろす）も 加える。トマトケチャップ・ウスターソース・はちみつ（すべて適量）も加えて しばらく煮る。
- 4
- いったん火を止めて カレールーを入れて溶かす。中火ですこし煮たら 牛乳を少し入れて 1～2分煮たら 出来上がり♪
もぐもぐ! (1)
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また作る時にも 同じ様においしくできるように、作り方（と言うほどのものではないですが…）を残しておきます。