ニラカマタマっ。

で、本日もう一品。

実は最近シメサバにハマってるんですが、
コレもハマってます。

少し前に近所のオモロい居酒屋で、
たまたまあったんですが、
何かわからんと頼んだんですが、
食べてビックリ！メチャうまっ！

これならマネできるかな？と
ちょっと前に作ったんですが、
やっぱうまっ(^_^)

で、また作りました。

ネットで検索したら、
結構有名なメニューみたいですね(^_^)

知らんかったのは僕だけ？(^_^;)


沸騰したお湯に、
ニラひと束、バラけないようにして、
一分くらい茹でて、さっと冷水に。

ぎゅうっとしぼって、水気をきって
あとは適当な長さに切り揃えて、
卵黄オンっ！

出汁醤油をチロッとかけて、
メッチャうまっ(^_^)