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手料理
- 2015/10/29
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きなこ入りベーグル 葡萄酵母
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冬が来ますね
1人用のコタツを買おうか思案中です
発酵もゆっくりになりました
我が家の台所は寒いのでオーバーナイトとかいうより放置
寝る前に捏ねて朝から焼くのにちょうどいいようです
少し柔らかめのベーグル6個
葡萄酵母元種 80
強力粉 250
きび砂糖 8
塩 3
きなこ 8
牛乳 140
210℃15分
ポリーさん
お引越しお疲れさまでした(*^^*)
#朝ごはん #パン・ピザ