衣ザクッザクッ🎵マスタードチキン

これは、衣サクサクと言うよりザクッザクッと言った方が合うと思います。

最近、揚げ物してなかったなぁと思い作ろうと思ったら、胸肉の切り方は間違えるしパン粉がない(>_<)
前に使いきって買ってなかったんだ。
何か衣の代わりになるものはないかとさがしたところ…あったあったコーンフレークで何とかできました。
偏食大臣、ごまが嫌いなので衣にはできるだけ使わないようにしています。
和え物に使う分には少量なので食べられるようになりました。
大人の嫌いなものを減らすのは子どもより大変ですねぇ😢


マスタードを使っていますが、油で揚げたからか、それとも衣につけてる時間が長かったのか、香りはあるけど辛さはありませんでした。
粒マスタードはあんまり辛くないからか…色々と理由は考えられますが、唐揚げとは違う食感です。
練り衣はポリ袋での作業なので手は汚れません。
パン粉でも構いませんが、その時はサクサクの食感です。

辛さが心配な場合は粒マスタードを減らして作ってみて下さい。

#あげもの #そろそろ準備開始？クリスマスに食べたいとっておきのお料理ネタ #お肉