いい香りを作ろう バニラエクストラクト

ケーキを作るのにバニラエクストラクトを使おうと思ったら少ししかない
使ってから急いで継ぎ足して作りました

バニラエッセンスの殆んどが人工的に合成された成分（バニリン）をアルコールに溶かしたもの
安価な物はバニラビーンズは使っていません
本物は凄く高いし・・・・バニラエクストラクトも買うと凄く高い
だから自分で作っちゃいます
『バニラエクストラクト』はバニラビーンズを酒類に漬け込んだ物簡単に作れるのでオススメです

ダークラム 100cc
バニラビーンズ 1本

バニラビーンズの鞘を縦半分にして、ダークラムに漬け込みます

後は、時々振って出来上がるまで2ヶ月
翌日にはいい香りになっていますよ