赤ワイン煮りんごのミルクレープ

職場で譲り受けた年季の入ったワイン。そのまま飲むには…だったので、料理やデザートに使わせていただくことにしました⑅◡̈*
ゆうこりんのレシピでりんごの赤ワイン煮を作り、クレームパティシエールと一緒に重ねて。クレープ生地は料理教室のレシピで、小麦粉と強力粉を使用して扱いやすくもちもち食感でした。
優しい甘みとワインの芳醇な香りが相性のよい、シンプルに大人な味わいに仕上がりました(*＾＾*)