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手料理
- 2017/08/15
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インド料理♡チキンビリヤニ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- フライドオニオン用の玉ねぎをスライスしてカリッと揚げておく
- 2
- フライパンに油をひいて、クミンシードをパチパチさせて、玉ねぎ→鶏肉→生姜チューブ＆にんにくチューブの順に炒める
- 3
- ターメリック、トマトを加えて炒める
- 4
- 水切りしたヨーグルトを加えてよく混ぜながら炒める
- 5
- かために炊いたごはんをのせて、ガラムマサラ、フライドオニオン（半分）、コリアンダーの葉をちらす
- 6
- フタをして弱火で15分くらい蒸し焼きする
- 7
- ざっくり混ぜる
- 8
- 器に盛って、残りのフライドオニオンとコリアンダーの葉を飾ってできあがり！
- 9
- Independence Dayで家の前に大きな国旗！
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スパイスは家にあるものだけで作ったので、チリパウダーやカルダモンなどは入れてないですが、辛いのが苦手なのでナシでおいしくできました^ ^
今日はインドはIndependence Dayで祝日。
外がにぎやかでした💦