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手料理
- 2015/02/19
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ジャガイモのアンチョビソテー
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大好きなアンチョビを使ったお料理です♪
フライパンにオリーブオイル、
チューブにんにく④㎝を入れ、熱します。
↑にんにくがあればスライスして下さい♪
そこへ①㎝くらいにスライスした
じゃがいも、アンチョビを入れて炒めます。
アンチョビがしょっぱいので
お塩は無しor控えめにが良いかもしれません。
火が通ったら、ブラックペッパー、
ガーリックチップ(あれば)をふりかけ
お皿に盛ってクレソンを添えて出来上がり♪
隠し味に生クリームを少々加えると
コクが出て美味しいです (“Ü“)♥*。
#カフェメシ #おやさい