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手料理
- 2016/01/04
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【糖質OFF】厚揚げと刺身のバターソテー★
レシピ
作り方
- 1
- 器又は皿に刺身を入れて、かぶるくらいのポン酢で漬けにしておく。※私の場合は、前日の夜漬けておきました
- 2
- 厚揚げに、さっとお湯をかけて油を流したら、食べやすい大きさに切る。
- 3
- フライパンにバター小さじ1くらいを入れて、厚揚げが焦げないように焼き目をつける。
- 4
- 片側がキツネ色になったら、ひっくり返して、その上に刺身を載せる。酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
- 刺身に火が通ったら、黒こしょうで味を整えて盛り付ける。食べるときにレモン汁をかける。
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翌日に刺身として食べるのは怖いので、
厚揚げとともに、バターソテーしました(*^^*)
仕上げにレモン汁をかけていただきます♪
茹でたブロッコリーを一緒にソテーしても★
■材料
厚揚げ…１枚
刺身（何でもOK）…6〜7切れ
酒…カップ１／２
ポン酢しょうゆ
バター
黒こしょう
レモン汁 #あまりものでつくる #豆腐・豆類