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手料理
- 2016/10/31
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15分調理＊ジュワ～っとジューシー揚げ茄子の肉甘味噌炒め＊
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 茄子の 皮を 縦三ヶ所 剥き大きめな乱切りをしたら180℃の油で色よくなるまで素揚げし油切りします。豚肉は粗く細かく刻みます★をあわせます
- 2
- フライパンにサラダ油を適量温め ニンニク、長ネギ、生姜、鷹の爪を香り出るまで炒めたら お肉を加え お肉をしっかり炒め 塩胡椒をし★を加えます
- 3
- ひと煮たちさせたら素揚げした茄子を加え 絡めたら出来上がり
- 4
- お茄子がジュワ～っとジューシー おいしい～食べごたえある甘口の肉味噌ととてもよく合います
もぐもぐ! (1)
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秋茄子のおいしさをしっかり味わえる
ご飯も進む 甘口な肉味噌炒めをつくりました。
肉味噌は少ないお肉で
ボリューミ～&食べごたえ◎◎◎
白味噌仕立てで優しい甘さ。
ジューシーなお茄子と
とてもおいしく絡みます #家族もよろこぶ！簡単スピード料理ネタ