鶏のササミ入りカプレーゼ風サラダ

バラが咲き始めるとウキウキしてあちこち出かけたくなりますね♡ スケッチに行ってる頃はいろんなバラ園や植物園に行きました。今年も早く腰を治して行きたいです♡♡

ササミのヘルシーサラダを作ろうと思ったのですが、
モッツァレラチーズをバラの花びらに見立て、飾ってみました。バジルが柔らかいうちに作っておきたい一品です。

鶏のササミ
モッツァレラチーズ
トマト
ベビーリーフ
バジル
オリーブオイル
レモン汁
塩こしょう 少々


☆鶏の茹で汁で卵スープを作りました。
鶏がらスープの素と醤油で味付けしてから、
水溶き片栗粉を入れて、溶き卵をいれます。
お椀に入れてネギを散らします。
#サラダ