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手料理
- 2016/05/28
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ポン酢で下味！柔らか鶏むねの唐揚げ
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鶏むね肉 ……300㌘
★お酒、ポン酢、お水、片栗粉 ……各大さじ1
★すりおろし生姜＆ニンニク ……各1欠片分
★胡麻油 ……コサジ1
★塩胡椒 ……適量
片栗粉 揚げ油
① 鶏むねはフォークで全体を滅多刺ししたら 薄切りし ★をもみこみ 10～30分ほーち
② 片栗粉をまぶして180～200℃で 表面がカラっとなるまで さっと揚げ あとは余熱で熱を通すだけ！