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手料理
  • 2018/01/20
  • 61

シンプルな一斤の山形食パン(ただの配合メモ)

レシピ
材料・調味料
強力粉
250g
ドライイースト
小1(2.8g)
スキムミルク
大1(6g)
砂糖
大2(17g)
(秋~春)
180ml
小1(5g)
無塩バター
10g
室温25℃以上時は冷水を10ml減らす
作り方
1
美しい白です。
2
焼き色が濃い方が好きです。、
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