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手料理
- 2018/07/25
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抹茶のスフレチーズケーキ
レシピ
作り方
- 1
- クリームチーズやマスカルポーネを室温に戻す
- 2
- ボールにクリームチーズとマスカルポーネを入れ、ゴムべらでよく混ぜる。水切りヨーグルトも加える。さらにグラニュー糖、バニラビーンズを入れて混ぜる
- 3
- 溶いた卵を2〜3回に分けて加え、その都度泡立て器でよくまぜる。
- 4
- コーンスターチと抹茶をふるい入れ、粉けがなくなるまで、さらに混ぜる。
- 5
- 混ぜた生地は、こんな感じです(*´∇｀*)
- 6
- 型に流し込み、170℃に予熱したオーブンに入れ約40分湯せん焼きする。こんがり焼色がついたら、オーブンから取り出して、粗熱を取る。冷めたら、冷蔵庫に入れ一晩冷やして、固めて完成です。
もぐもぐ! (3)
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チーズのおいしさと抹茶を味わってもらいたくて、作ってみました。コクがあり、ふわっと軽い仕上がりにしてます(*´∇｀*)
今月は、抹茶特集にしょうと思ってます🎵 #休日に作りたいとっておきスイーツネタ