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手料理
  • 2016/07/08
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アガーでサイダーゼリー☆

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*サイダーゼリー*
サイダー…500ml
アガー…10g
砂糖…10g

*ブルーハワイゼリー*
ブルーハワイシロップ…40g
水…200ml
アガー…7g
砂糖…30g

*サイダーゼリー*
乾いた鍋に、アガーと砂糖を混ぜ合わせ、サイダーを1/3位加え、沸騰直前まで加熱する。
残りのサイダーをゆっくり加えて、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。

*ブルーハワイゼリー*
乾いた鍋に、アガーと砂糖を混ぜ合わせ、水を加えて沸騰直前まで加熱する。
ブルーハワイシロップを加えて、タッパーに流し入れ冷蔵庫で冷やす。

ゼリーが固まったら、サイダーゼリーの上に、ブルーハワイゼリーをスプーンですくってのせる。