豆腐の具だくさん甘酢あんかけ

作り方
お豆腐を好みの大きさに切る。
お好きな野菜を少し太い千切りにする。
今回は、キャベツ、人参、椎茸、トマト、ピーマンにしました。
カニカマを割いておく。
野菜を炒めカニカマを入れ、中華スープ、酒、醤油、酢、砂糖で味を付けて、水溶き片栗粉であんかけにする。
豆腐に片栗粉をまぶし、両面焼く。
器に豆腐を盛り、あんをかけたら出来上がり。
お手軽に出来て、ヘルシーな一品です。



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