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手料理
  • 2016/03/26
  • 223

【ライトブルー桜】 とろ~り☆杏仁豆腐♡

レシピ
材料・調味料
牛乳(固さはお好みで調節してくださいね)
300cc~400cc
生クリーム
100cc
杏仁霜
大2
砂糖
30g
ゼラチン
5g
大2
お好みのフルーツ
適量
作り方
1
◎ゼラチンを◎水でふやかしておきます杏仁霜と砂糖を混ぜておきます
2
鍋に牛乳&生クリームを入れて、沸騰直前まで温めますこのときにカゼインが固まらないようによく混ぜながら温めます
3
2の火をとめてから、1を入れて溶かします杏仁霜が、ダマになりやすいので、地味に混ぜ混ぜ…
4
3を出来れば、漉しほうが、溶けなかった杏仁霜の粒子が気にならなくなります
5
4の粗熱が取れるまで待ってから器に入れて冷やし固めます牛乳の量にもよりますが、固まるまで、ちょっと時間がかかります
6
食べる直前にフルーツをのせます今回は、ミックスの缶詰の小さいサイズを使いましたフルーツの粒を同じくらいになるようにカットします1センチ角くらいを目安に…
7
フルーツの量にもよりますが、牛乳が400ccだと、フルーツが沈むことがあるので、今回、私は350ccにしておきました(^^;
みんなの投稿 (1)
世界自閉症啓発デーに行われるライトアップイベント
“Light it up blue(LIUB)”に賛同し参加させて頂きました♡

4月2日 世界自閉症啓発デーには
たくさんのブルーでライトアップされること
広がっていくことに
少しでも貢献出来たら幸いです

ブルーのガラスの器に杏仁豆腐を…
ブルーのスプーン♪

http://happy-autism.com/
リンクを貼るタグが使えないのでコピペしてくださいませ

自閉症には周囲の理解や支援が必要ということ
最近ではテレビなどで自閉症のことが
取り上げられたりしてますが
実際に接してみないと
わからないことも多いと思います

もし…
接することがあったときには
今回の企画のことを思い出して
寄り添えるように
理解する努力をしたいと思いました

そして今回、たくさんの方々の思いを拝読させて頂き
私でも何かのお役に立てたらと思うようになりました

個性ということでは簡単には済まされない辛い状況もあるかと思いますが
どうか少しでも多くの方の理解が深まることを
切に願っております


今回の企画された、らぴすらずり様、okami様、なほ様、Lina様に感謝の気持ちで
いっぱいです

ありがとうございます♡ #オーブン不使用!お家で出来ちゃう"手作りスイーツ"ネタ #おかし・デザート