❤︎ポテサラ❤︎

母がよく作ってくれたポテトサラダ❤︎
ジャガイモ好きな旦那様もお気に入り(♡∀♡)
【材料】約3〜4人分
＊ジャガイモ 中3個
＊ゆで卵 1個
＊キュウリ 1本
＊玉ねぎ 1/2個
＊ハム 4枚

☆砂糖 小さじ1
☆酢 大さじ1
☆塩コショウ 少々
★マヨネーズ お好みで好きなだけ
【作り方】
①まず鍋に水を入れて、ジャガイモを皮つきのまま茹でる。竹串がスーッと通るまで茹でる。
別の鍋で、ゆで卵を作り、殻をむいて冷ましみじん切りにする。
玉ねぎは薄切りにして、レンジで1分。冷まして、水気をよく絞る。

②キュウリを塩水（分量外）に浸ける。10分経ったら、水気をよく絞る。ぎゅーっとしっかり絞る。
③ゆで上がったジャガイモをボウルに取り
皮を剥く。（熱いから気を付けて）熱いうちに粗く潰し、☆の調味料を加える。
④ハムは1cm角にカットする。
ジャガイモの粗熱が取れたら、★とその他の材料も全て混ぜ合わせて、味を整える。



#サラダ #おやさい