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手料理
- 2015/05/17
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抹茶の風味しっかり♡ふわん♪な抹茶シフォンケーキ♡
レシピ
作り方
- 1
- 卵白は冷凍庫で冷やしておく。砂糖を少しづつ入れながら、☆で固いメレンゲを作っておく。
- 2
- ボウルに○を入れ、静かに混ぜる。よく混ざったら、合わせてふるった＊を一気に入れ、グルグル泡立て器で混ぜる。粘り気が出ればOK‼︎
- 3
- 卵黄生地に、メレンゲをひとすくい入れぐるぐる混ぜる。これを、残りのメレンゲの方に入れて、ヘラでメレンゲを潰さないように優しく混ぜる。
- 4
- 型に流し入れ、はしでギザギザと2週させて空気を抜く。予熱しておいた180度のオーブンで30分焼く。
もぐもぐ! (2)
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小学生の頃に一度作ったのですが、物の見事に失敗をしてしまい…それ以来です^^;
今回は、失敗せずにふわんふわんに出来たのですが、型が大きすぎて高さが出ませんでした…(_ _。)
近所の方にいつもお礼用です☆
抹茶の風味豊かで、すごく美味しいですよ(o^^o)
ぜひ、作ってみてくださいね♪♪ #カフェメシ #ゆっくり丁寧に楽しむ♪休日のブランチネタ #おかし・デザート