鶏胸肉オイマヨ和え、茄子焼き、キャベツ鶏皮あげ玉ポン酢サラダ

ククパでみつけたレシピでオイマヨ和えを作ってみました。オイスターソースを減らしたんだけど、まだ、ちょっとしょっぱかった。
でも、おいしい。次回はもう少し減らしてリピします。
※鶏胸肉大1枚は砂糖と塩を入れた水につけておき、一口だいにそぎ切り。酒対醤油4：1で漬けておく
※片栗粉をまぶして、焼く
※オイスターソース、砂糖、マヨネーズを1：1：2で混ぜておき、焼いた鶏がさめてからまぜる

うんまいわ〜❣️

キャベツ鶏皮とあげ玉のポン酢サラダ
※キャベツはざく切りにして、厚手のフライパンでふたをして、蒸す
※剥いだ鶏皮をカリカリに焼く
〈脂がたくさんでるので、茄子を焼く〉
※細かくきって、キャベツにのせる
※あげ玉ものせる
※ポン酢をかける

これがまた、うまいよ。