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手料理
- 2014/11/09
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ずぼら蓮根はさみ焼き
レシピ
作り方
- 1
- レンコン（８ｃｍくらいの大きさ１個）の皮をむき、３ｍｍ幅に切って水にさらしておく。
- 2
- 水にさらしておいたレンコンで、市販の鳥団子を挟み、潰しながら成形し、１個づつ小麦粉をまぶしておく。今回は、写真のナンコツ入りを使いました。
- 3
- フライパンを熱し、温まったらサラダ油をしいて、2のレンコンを塩胡椒を振って両面焼く。
- 4
- しょう油（小匙２）、みりん（小匙４）、砂糖（小匙１/２）、日本酒（小匙１）で作った合わせ調味料を加え、全体に絡める。香ばしく焼きあげ、ゴマ、浅葱を振りかけたら出来上がり(#^.^#)
みんなの投稿 (1)
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Wabi鳥団子を作るのが面倒なので、市販のものを使いました。楽チンで～す。 #おやさい
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