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手料理
- 2018/01/25
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全粒粉入り♡テーブルパン♪
レシピ
作り方
- 1
- 材料を準備する。
- 2
- ボールにぬるま湯を入れて、塩、砂糖、サラダオイルを入れて混ぜる。
- 3
- ドライイーストを入れる混ぜ、発酵を促すように暫しおく。
- 4
- 強力粉と全粒粉を合わせた粉類の半量を入れて混ぜる。
- 5
- 残りの半量を入れて軽くまとまる感じで混ぜる。
- 6
- ビニール袋に入れて縛って冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 7
- 翌日膨らみましたー。
- 8
- 袋から出し、4当分にして成形し、2次発酵だいたい30-40ふんくらい。
- 9
- お好みでクープを入れて、190℃で予熱したオーブンで約13-15分焼く。
- 10
- 完成(*^^*)楕円にしたつもりが丸く仕上がりました(°▽°)
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全粒粉を少しブレンドしてもっちりテーブルパン♡焼きました。
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