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手料理
- 2017/09/06
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水切りヨーグルトと固形チーズで♡スフレチーズケーキ♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 材料を準備する。マーガリンは湯煎で溶かしおく。固形チーズと牛乳を合わせてレンジにかけチーズを溶かして混ぜておく。
- 2
- 卵白に甜菜糖を入れてハンドミキサーでしっかりしたメレンゲを作る。メレンゲが出来たら冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
- 水切りヨーグルトにはちみつを入れて良く混ぜる。
- 4
- ボールに卵黄と3の水切りヨーグルトを入れて混ぜる。レモンのを入れて混ぜる。
- 5
- 牛乳に固形チーズを溶かしたものを入れて混ぜる。
- 6
- 薄力粉とコーンスターチを合わせてふるい入れて混ぜる。溶かしマーガリンを次に入れて混ぜる。
- 7
- メレンゲをひとすくい入れて混ぜ、残りのメレンゲを二回に分けて混ぜる。
- 8
- 型に入れて軽くガス抜きして、湯煎にかけながら160℃で予熱したオーブンで約30分くらい焼き、140℃に下げて5-10分焼く。
- 9
- 焼けました(#^.^#)
- 10
- 美味しく焼けました(#^.^#)
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先日アップした水切りヨーグルトスフレケーキをアレンジして、もう少しチーズケーキに近づける用に、ベビーチーズを入れて作りました♡はちみつをプラスして、クリームチーズで作ったみたいにシュワっと美味しく焼けました(#^.^#)
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