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手料理
- 2017/04/16
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コーヒーガナッシュ♡サンドクッキー♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 材料を準備する。
- 2
- バターを半分くらいレンジで溶かし、粉砂糖とあわせてホイッパーで混ぜる。
- 3
- 粉類の薄力粉、米粉、ベーキングパウダーをあわせてふるい入れてさっくり混ぜる。
- 4
- 混ぜた感じ。
- 5
- 生地を5gづつ軽量してまるめる。まとまりづらかったら、手に打ち粉を少しつけてまるめる。
- 6
- 鉄板に並べて160℃で予熱したオーブンで約20分焼く。
- 7
- 焼けました(^-^) 粗熱を取っておく。
- 8
- コーヒーガナッシュを作る。ラム酒以外の材料を入れて湯煎にかけてとかす。最後にラム酒を入れて混ぜる。
- 9
- ガナッシュクリームをはさんで生地をくっつける。
- 10
- フワサクな食感♡
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コーヒー香るガナッシュクリームをサンドして、可愛いクッキー♪出来ました。ティータイムに♡