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手料理
- 2015/03/09
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究極のふんわり～♡冷めてもふんわり～な♪抹茶あんぱん
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 桜の塩漬けはたっぷりのお水で20分位塩抜きしておいて下さいね 〇以外の材料を捏ね一次発酵→6分割して15分ベンチタイム
- 2
- ベンチタイム終了後 ガス抜きしながら少し手で押し広げ あんを包み閉じ目をしっかり閉じ綺麗に丸める
- 3
- 桜の花を差し込む所をはじめ 全部で9ヶ所 ハサミで切り込みを入れ30℃で30分 二次発酵→艶出しの溶き卵を塗り けしの実を散らし 桜の花を差し込んで180℃に温めたオーブンで13分焼けば完成‼
もぐもぐ! (1)
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昨日は凄くお天気が良くって
車を運転してると日射しも結構強く
暑い程でしたが 今日はどんよりと
今にも雨が降り出しそう(´д｀lll)
こちらは明日からまた凄く寒くなる予報で
週末は17℃まで上昇予報( ﾟ ▽ ﾟ ;)
寒かったり暖かかったりすると
体がついていけないよぉ…(;つД｀)
でも何だかんだと言いながらも
春はそこまでやって来てますね♪
もうすぐ桜のシーズンとゆうことで
今日はふわっふわな抹茶あんぱんをご紹介♡
冷めてもふんわり～な美味しいあんぱんです(〃∇〃) #朝ごはん #パン・ピザ