ブルーベリーのクランブルケーキ( 〃▽〃)

こんにちわ～♪
昨夜から雨が降りっぱなしのマリン地方…
せっかくの日曜日なのにね(ノ_・。)
そんな今日はブルーベリーを使ってケーキを焼きました♡
我が家の常備品となっている、ちゃんちーさんの
キャラメルクランブルものせました(*≧∀≦*)
カロリーを抑える為に、
生地にはカッテージチーズを使用しました☆


材料（パウンド型使用）
＊マーガリン 100g
＊きび糖 70g
＊カッテージチーズ 70g
＊卵 2個
＊薄力粉 150g
＊ベーキングパウダー 小さじ半分
＊ブルーベリー お好きなだけ
＊キャラメルクランブル（普通のクランブルでもOK）

下準備
＊クランブルを作っておく
＊マーガリン・チーズは常温に戻しておく
＊型にクックパー等を敷いておく

①オーブンを180℃に温め始め
ボウルにマーガリンを入れてクリーム状にし、きび糖を加え
ふわふわになるまでハンドミキサーで混ぜ、更に
カッテージチーズを入れてよく混ぜる
②①に卵を加えてサッと軽く混ぜ
薄力粉とベーキングパウダーを入れて
滑らかになるまで混ぜ合わせる
③型にペーパーを敷き、生地を入れて表面を平らにし
ブルーベリーをのせて軽く押さえてクランブルをかけ
180℃に温めたオーブンで40～50分焼いたら完成♡

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