- 141
- 保存
- 308
- 保存
- お気に入り
- 1もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2017/06/21
- 1,215
夏バテに効く💛昔ながらのしそジュース
レシピ
作り方
- 1
- 茎付きの赤しそをスーパーや八百屋さんから購入してくる。
- 2
- 赤しそは葉を1枚ずつもいで流水でしっかり洗い、ぎゅっと絞って、ザルにあげて水気を切る。
- 3
- 鍋に分量の水を入れて沸かし、赤しそを入れる。葉が全部入ったら、2分ほど煮る。
- 4
- ざるでこして、さらに葉をかるくしぼり、赤しそのエキスを出しきる。
- 5
- 赤しそエキスを弱火にかけ、砂糖を入れる。砂糖が溶けたら、火を止めて酢を入れる。粗熱がとれたら、アルコール消毒した瓶に入れる。
- 6
- しっかりアルコール消毒した瓶なら冷蔵庫で6ヶ月保存可能。
- 7
- グラスにシロップを大さじ1入れ、水や炭酸水で割ったら出来上がり💛
- 8
- 瓶の消毒にはドーバー パストリーゼ77 使っています❣️
- 9
- ランクイン✨ありがとうございます💕
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
しそジュースの材料である紫蘇とクエン酸の相乗効果によって、疲れた時や夏バテ時などにおすすめしたい、これからの季節にぴったりのジュースです💕