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手料理
  • 2017/05/28
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丸ごとホクホク💛新じゃがの甘辛煮

レシピ
材料・調味料
新じゃが
800gぐらい
サラダ油
適量
だし汁
1カップ
薄口しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ2
作り方
1
新じゃがは皮を包丁でこそげ、水にさらして水気をよく切る。
2
新じゃがと水を鍋に入れ、やわらかくなるまで茹でる。茹で上がったらざるにあげ水気を切る。
3
フライパンにサラダ油を熱し、新じゃがを軽く炒める。
4
★のだし汁、薄口しょうゆ、みりん、砂糖を入れ、時々鍋を動かしながら煮汁がほとんどなくなるまで煮からめる。
5
出来上がり💛
みんなの投稿 (1)
丸ごと美味しく食べられる新じゃがを甘辛く煮て仕上げました😋🍴
新じゃがは、春先から初夏に収穫されているものの事を言います(๑˃̵ᴗ˂̵)
普通のじゃがいもに比べて、ビタミン類が豊富に含まれていて、ビタミンCはりんごの約8倍です❣️
明日のお弁当のおかずにも使いたいと思います🤗
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