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手料理
- 2017/02/11
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旬のいちごを使って🍓ロールケーキ🍓
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 材料を揃える。
- 2
- 卵は卵黄と卵白に分ける。卵黄にグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。サラダ油と水を入れさらによく混ぜる。
- 3
- 薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れてさらに混ぜる。
- 4
- 卵白をハンドミキサーで角が立つまで泡立て、メレンゲを作る（この時、水分が入ると泡立たない事があります）3にこのメレンゲを2～3回に分けて入れ、ゴムベラでサックりと混ぜる。
- 5
- ロールケーキの型にクッキングシートを敷き、生地を平らに流し入れる。
- 6
- 170度のオーブンで約20分焼く。焼き上がったらすぐに網の上に置き、生地を冷ます。冷めたらシートを一度剥がす。
- 7
- 生地は巻きやすい様に筋目を入れる。ボウルに⭐︎の生クリームとグラニュー糖を入れて泡立てる。生地に生クリームと苺をのせ手前からシートごと巻いていく。
- 8
- クッキングシートのまま包んで綴じ目を下にして冷蔵庫で休ませる。
- 9
- 出来あがり💕
- 10
- 38位にランキングインさせて頂きました(๑˃̵ᴗ˂̵)ありがとうございます💕
もぐもぐ! (3)
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ふんわり泡立てたクリームと、しっとりとしたやわらかいスポンジの組み合わせは相性抜群です(๑˃̵ᴗ˂̵)
いちご以外のフルーツを入れても美味しいですよ💛
#旬のフルーツ！いちごを使ったスイーツネタ