オープンサンド（ポテト、エビアボカド&自家製ベーコンBLT）

おいしい天然酵母のパンをいただいたので、オープンサンドでいただきました。ドーム型だったので横半分にして二種類のオープンサンドに。

乗せるか挟むか悩んだのですが、具だくさんに出来るのでオープンサンドにしてみました。


①えびアボカド

材料　マッシュポテト（茹でたじゃがいも２個にマヨ+塩こしょう）、ボイルしたえび、アボカド１/2個、トマト1個、プリーツレタス１/２株　、グリーンオリーブをスライスしたもの。

上からかけたソース
*マヨネーズ　大2
*コーヒーフレッシュ（トランス脂肪酸０）２個
*練乳小さじ1
*マスタード小さじ1/2
*レモン汁小1
*黒塩こしょう



②自家製ベーコンでオープンＢＬＴ（ベーコンはバニビーちゃんレシピ）

材料　プリーツレタス１/２株、トマト１個、自家製厚切りベーコン３枚、たまねぎスライス、みじんぎりにしたピクルス

せっかく身体に優しいものをいただいたので
ベーコンを添加物なしにしたくて、自家製にしました。
朝６時から外でベーコンづくりｗ
何度かリピしてますが、すぐできて、おいしくて家族もお気に入りです。




野菜は全て自家製です♪ #カフェメシ #パン・ピザ